紅酒燉牛肉（電鍋料理）
描述
好吃😋真心推薦👍
食材
步驟
-
備料： 1、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭，備料如上 2、牛肉切塊加入鹽巴、黑胡椒，拌勻，再加入些許麵粉拌一下，靜置醃漬20～30分。 3、2顆蕃茄先切小丁，鍋中加入2/3湯匙油，油熱下蕃茄，煎炒至泥狀。（也可買市面上罐裝蕃茄糊）
-
起鍋，加入半湯匙橄欖油，油熱後將紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭下鍋，炒至洋蔥成半透明狀。 然後將炒好的食材倒入準備放入電鍋燉煮的鍋子裡。
-
-
-
將牛肉兩面煎至微焦（裡面沒熟也沒關係）
-
倒入紅酒一起煮，讓酒精揮發。 然後將紅酒及牛肉倒入要放入電鍋燉煮的鍋子裡。
-
要燉煮的鍋中加入所油調味料及蕃茄泥
-
加入高湯至淹過食材，再加1小匙麵粉攪拌均勻。
-
放入電鍋燉煮50分鐘就完成囉😋 💖燉煮第二次會更好吃喔！
小撇步
豬高湯，我是用白蘿蔔排骨湯，因爲湯沒喝完倒掉可惜。也可買市售的高湯比較方便。
![[大同電鍋] 匈牙利燉牛肉](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F170517%2Feda3ef1a172922ca.jpg&width=200)
