百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

小廚娘❤和風大根燉牛肉#電鍋

小廚娘❤和風大根燉牛肉#電鍋

描述

用日式湯底燉出來的風味,比台式紅燒更清爽,是女生更喜歡的做法,也很適合幼年的孩童,溫和又有深度的甘甜滋味,讓人憶起漫畫深夜食堂的故事情節。

268 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 牛腱切大塊川燙或烤過,湯頭會較少雜質。

    牛腱切大塊川燙或烤過,湯頭會較少雜質。

  • 薑片、洋蔥和牛肉放入內鍋,外鍋兩杯水加保溫時間約一小時。

    片、洋蔥和牛肉放入內鍋,外鍋兩杯水加保溫時間約一小時。

  • 撈去表面浮油後,加入白蘿蔔、醬油和味醂,試過味道調整醬油的量,外鍋兩杯水加保溫時間約一小時。

    撈去表面浮油後,加入白蘿蔔、醬油和味醂,試過味道調整醬油的量,外鍋兩杯水加保溫時間約一小時。

小撇步

小廚娘Olivia♡
IG:homecook.olivia
https://www.facebook.com/homecookolivia/

6,690 瀏覽
avatar
廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 番茄炒蛋 白菜滷 炒麵 南瓜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 高麗菜飯 地瓜 馬鈴薯 香菇雞湯 家常菜 滷肉 早餐 湯麵 粽子 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 餅乾 杏鮑菇 小黃瓜 台式泡菜 豆腐 竹筍 三杯雞 義大利麵 番茄 花椰菜 茄子 糖醋排骨 四季豆 雞湯 金針菇 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 酸辣湯 打拋豬 雞胸肉 排骨 玉米濃湯 菠菜 高麗菜 娃娃菜 鮭魚 櫛瓜 蒸蛋 炒飯