胡麻菠菜卷


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在日式居酒屋有一道很開胃的涼拌菜是胡麻菠菜卷,是夏天開胃的涼拌菜,簡單容易做,淋上胡麻醬風味很清爽又有層次,一起來看看食譜,如何製作吧!https://www.maruko.tw/2020/03/28.html

份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
一把
一張
一顆
適量
  • 1
    準備一把菠菜,洗乾淨後,放入滾水中加入鹽巴,連同蒂頭一起下鍋煮,先將根部下水煮30秒、在連同葉子的地方一起下鍋煮30秒,起鍋後用冷水沖涼,在擰乾水分。
  • 2
    擰乾水分後留下葉子的部分備用。
  • 3
    準備海苔,煎一張蛋皮。將海苔放在最底下、疊上蛋皮、菠菜,利用壽司竹簾捲起,記得要捲緊,切的時候才不會散開。
  • 4
    即完成
小撇步

若不想要這麼麻煩,菠菜直接淋上胡麻醬也是很好吃,用海苔與蛋皮捲上,風味會更有層次,在居酒屋是比較複雜的做法。更多:https://www.facebook.com/marukosfood/

2020/03/04 發表 8,467 瀏覽
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