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紅豆主要的功能包括有能清血、通便、補血、利尿、消腫、促進心臟的活化等;容易低血壓、疲倦的人,常吃紅豆會有改善的效果,婦女生理期間多吃加了糖的熱紅豆湯,可以補血,也不必擔心發胖。

食材
紅豆
500g
糯米粉
200g
熱水
160g
綠豆沙
50g
抹茶紅豆沙
50g
砂糖
80g
  • 1
    糯米粉放入鋼盆中,加入熱水攪拌均勻分切成小小粉糰,分別搓圓後,放入滾水中川燙後撈起。
  • 2
    將豆沙餡(抹茶餡)包入湯圓裡,湯圓滴入數滴沙拉油,避免黏在一起。
  • 3
    紅豆洗淨加入冷水,放入電鍋中,外鍋倒入2杯半的水,煮沸跳停加入砂糖即可。
  • 4
    將紅豆湯盛起,再加入大湯圓即可。
2012/11/25 發表 1.0 萬 瀏覽
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