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紅豆大湯圓

紅豆大湯圓

描述

紅豆主要的功能包括有能清血、通便、補血、利尿、消腫、促進心臟的活化等;容易低血壓、疲倦的人,常吃紅豆會有改善的效果,婦女生理期間多吃加了糖的熱紅豆湯,可以補血,也不必擔心發胖。

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食材

步驟

  • 糯米粉放入鋼盆中,加入熱水攪拌均勻分切成小小粉糰,分別搓圓後,放入滾水中川燙後撈起。

  • 將豆沙餡(抹茶餡)包入湯圓裡,湯圓滴入數滴沙拉油,避免黏在一起。

  • 紅豆洗淨加入冷水,放入電鍋中,外鍋倒入2杯半的水,煮沸跳停加入砂糖即可。

  • 紅豆湯盛起,再加入大湯圓即可。

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