客家大湯圓 糯米粉變身PART2
❤冬至湯圓❤客家口味大湯圓 糯米粉DIY手作
繼前一篇的糯米粉手作湯圓
延伸出來的 糯米糰大變身PART2
炒一些鹹配料 包在糯米糰裡面
輕輕鬆鬆又變出另一道料理
做一次糯米糰可以揉些小湯圓
再包一些鹹湯圓冰在冷凍庫中
想吃的話就拿出來煮很方便
食材
豬絞肉
100g
菜脯
30g
蝦米
20g
香菇丁
5朵
蒜頭
2個
油蔥
少許
醬油
少許
胡椒粉
少許
粿碎
適量
-
1 粿碎適量 看要包多少份量 -
2 1.將絞肉先入鍋炒到有些金黃色後放入蒜頭丁.蝦米.香菇丁拌炒 再加入菜脯炒香後，關火倒入適量醬油與胡椒粉最後加油蔥酥拌勻ok 放一旁待它冷卻比較好包
-
3 2.捏一塊粿碎後把它壓扁，包入餡料(看你的湯圓要多大) (有人喜歡吃皮多，有人喜歡吃餡多 隨個人的喜好) 包好後把口收緊喔!!!煮時才不會鬆開來
-
4 多的可以放在盤子上面放冷凍冰起來(要間隔的放喔!不然會黏在一起) 等到硬後 再放入袋子中保存起來
-
5 煮好後的湯圓看起來是不是皮薄餡多 自己diy一點也不難
討論共 0 則