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客家大湯圓 糯米粉變身PART2

客家大湯圓 糯米粉變身PART2

描述

❤冬至湯圓❤客家口味大湯圓 糯米粉DIY手作

繼前一篇的糯米粉手作湯圓 

延伸出來的 糯米糰大變身PART2

炒一些鹹配料 包在糯米糰裡面 

輕輕鬆鬆又變出另一道料理

做一次糯米糰可以揉些小湯圓

再包一些鹹湯圓冰在冷凍庫中

想吃的話就拿出來煮很方便

食材

步驟

  • 粿碎適量 看要包多少份量

    粿碎適量 看要包多少份量

  • 1.將絞肉先入鍋炒到有些金黃色後放入蒜頭丁.蝦米.香菇丁拌炒

再加入菜脯炒香後,關火倒入適量醬油與胡椒粉最後加油蔥酥拌勻ok

放一旁待它冷卻比較好包

    1.將絞肉先入鍋炒到有些金黃色後放入頭丁.蝦米.香菇丁拌炒 再加入菜脯炒香後,關火倒入適量醬油與胡椒粉最後加油酥拌勻ok 放一旁待它冷卻比較好包

  • 2.捏一塊粿碎後把它壓扁,包入餡料(看你的湯圓要多大)

(有人喜歡吃皮多,有人喜歡吃餡多 隨個人的喜好)

包好後把口收緊喔!!!煮時才不會鬆開來

    2.捏一塊粿碎後把它壓扁,包入餡料(看你的湯圓要多大) (有人喜歡吃皮多,有人喜歡吃餡多 隨個人的喜好) 包好後把口收緊喔!!!煮時才不會鬆開來

  • 多的可以放在盤子上面放冷凍冰起來(要間隔的放喔!不然會黏在一起)

等到硬後 再放入袋子中保存起來

    多的可以放在盤子上面放冷凍冰起來(要間隔的放喔!不然會黏在一起) 等到硬後 再放入袋子中保存起來

  • 煮好後的湯圓看起來是不是皮薄餡多

自己diy一點也不難 

    煮好後的湯圓看起來是不是皮薄餡多 自己diy一點也不難 

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ஐSandyの笨蛋料理廚房ஐ 11 食譜 37 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 妳好,想請教粿碎要如何作呢?謝謝!

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