客家大湯圓 糯米粉變身PART2

94 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

❤冬至湯圓❤客家口味大湯圓 糯米粉DIY手作

繼前一篇的糯米粉手作湯圓 

延伸出來的 糯米糰大變身PART2

炒一些鹹配料 包在糯米糰裡面 

輕輕鬆鬆又變出另一道料理

做一次糯米糰可以揉些小湯圓

再包一些鹹湯圓冰在冷凍庫中

想吃的話就拿出來煮很方便

食材

豬絞肉 100g
菜脯 30g
蝦米 20g
香菇丁 5朵
蒜頭 2個
油蔥 少許
醬油 少許
胡椒粉 少許
粿碎 適量
  • 1 粿碎適量 看要包多少份量
  • 2 1.將絞肉先入鍋炒到有些金黃色後放入蒜頭丁.蝦米.香菇丁拌炒 再加入菜脯炒香後,關火倒入適量醬油與胡椒粉最後加油蔥酥拌勻ok 放一旁待它冷卻比較好包
  • 3 2.捏一塊粿碎後把它壓扁,包入餡料(看你的湯圓要多大) (有人喜歡吃皮多,有人喜歡吃餡多 隨個人的喜好) 包好後把口收緊喔!!!煮時才不會鬆開來
  • 4 多的可以放在盤子上面放冷凍冰起來(要間隔的放喔!不然會黏在一起) 等到硬後 再放入袋子中保存起來
  • 5 煮好後的湯圓看起來是不是皮薄餡多 自己diy一點也不難 
贊助
2016/12/25 發表 2,182 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣