紅燒鯛魚 不餓家的餐桌 178 食譜 2,246 粉絲 追蹤 166 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 食材 鯛魚 2大片 蔥 2根 薑 3片 蒜 數瓣 醬汁 醬油 2大匙 米酒 1大匙 味醂 1小匙 糖 0.5小匙 水 3大匙 步驟 薑切絲、蒜切末、蔥切段， 鯛魚切大塊、醬汁全部調勻， 熱鍋，少許油，爆香薑絲和蒜末， 放入鯛魚，煎到6-7分熟（中途有翻面） 倒入調勻的醬汁煮5-6分鐘（中途有翻面） 最後放入蔥段略煮一下即可起鍋。 小撇步 鯛魚不要切太小，翻面時也要注意， 避免碎掉，影響口感及美觀。 2020/02/27 發表 6,618 瀏覽
