韓式雜菜(冬粉)


Erica Cheng
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食材
適量
半顆
半條
適量
1包
1條
3條
適量
適量
6-8顆
調味
3大匙
1小匙
適量
  • 1
    備料切絲!
  • 2
    水滾後,韓式冬粉煮6分鐘,撈起沖涼,剪斷備用!另起油鍋,洋蔥爆香炒軟!
  • 3
    加入紅蘿蔔絲拌炒!
  • 4
    加入黑木耳、杏鮑菇、玉米筍、金針菇、蒜末、白胡椒粉拌炒一下,再加入醬油、糖、半碗水,悶煮至熟軟!
  • 5
    加入韓式冬粉、小豆苗後熄火,拌到湯汁都被冬粉吸進去。再加入適量韓式芝麻油(很重要)拌勻!
  • 6
    加入韓式泡菜攪拌均勻!(不喜歡吃泡菜,可省略此步驟)
小撇步

配菜、肉絲可以隨自己喜好增刪。

2020/02/26 發表 7,126 瀏覽
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