百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
太多太多
100 食譜 532 粉絲

魚香茄子

魚香茄子

描述

重口味的魚香茄子,配飯的好幫手

151 說讚 5 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 茄子洗淨切小段

    茄子洗淨切小段

  • 蒜、薑、蔥白,切好備用

    白,切好備用

  • 起油鍋,油熱先下絞肉、辣豆瓣醬ㄧ起炒

    起油鍋,油熱先下絞肉、辣豆瓣醬ㄧ起炒

  • 炒半熟後加入蒜、薑、蔥花一起爆香

    炒半熟後加入花一起爆香

  • 加入胡椒粉,米酒,醬油、糖,和水,一起煮開

    加入胡椒粉,米酒,醬油、糖,和水,一起煮開

  • 加入茄子拌炒,加上蓋子悶煮

    加入茄子拌炒,加上蓋子悶煮

  • 茄子悶煮好,淋上一點太白粉水勾芡,即可起鍋,撒上蔥綠點綴

    茄子悶煮好,淋上一點太白粉水勾芡,即可起鍋,撒上綠點綴

1.5 萬 瀏覽
avatar
太多太多 100 食譜 532 粉絲

在忙碌的職業婦女生活中找點料理的樂趣

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 櫛瓜 玉米濃湯 白菜滷 早餐 菠菜 排骨 炒飯 涼拌小黃瓜 南瓜 杏鮑菇 小黃瓜 馬鈴薯 地瓜 雞肉 花椰菜 低脂高蛋白 高麗菜飯 雞湯 滷肉 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 雞胸肉 糖醋排骨 香菇雞湯 四季豆 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 鮭魚 麻婆豆腐 茄子 家常菜 炒麵 打拋豬 蒸蛋 娃娃菜 粽子 三杯雞 豆腐 義大利麵 金針菇 台式泡菜 湯麵 番茄炒蛋 高麗菜 雞蛋豆腐 竹筍 酸辣湯 餅乾