魚香茄子

小小的噪咖
16 食譜 101 粉絲

描述

熱呼呼的茄子微辣的肉碎醬汁,香噴噴的超級的下飯。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

2條
1/2盒
1瓶蓋
3-4瓣
1茶匙
1-2支
1茶匙

步驟

  • 備料

    備料

  • 熱油,把絞肉入鍋炒至肉變白。

  • 加入蒜蓉、薑蓉和砂糖拌炒一下再加入辣豆瓣醬炒勻。

  • 加入半杯水,攪拌一下就可以加入茄子炒咯。

    加入半杯水,攪拌一下就可以加入茄子炒咯。

  • 蓋上鍋蓋悶煮一下,讓茄子變軟。

  • 開蓋轉大火,撒上蔥花快速拌炒收汁就好咯!

    開蓋轉大火,撒上蔥花快速拌炒收汁就好咯!

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