番茄肉醬麵
份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1番茄茄十字刀 沖熱水 -
2去皮 切成丁
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3洋蔥切丁 蒜頭切末
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4爆香蒜頭 加入洋蔥拌炒
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5洋蔥接近黃色後 加入番茄
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6稍微拌炒後 一旁備用
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7取一個新的鍋 拌炒豬肉
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8加入紅酒 大火揮發酒精
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9加入剛剛的番茄中 加水煮滾 (如果沒放肉 那從這步驟開始即可)
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10用鹽巴 糖 番茄醬調味
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11加入百里香 胡椒 義式香料各1克 熬煮20分鐘至入味
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12麵條燙熟
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13起鍋盛盤 放上麵 淋上醬汁 放上一些炒蛋裝飾
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14完成
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