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番茄肉醬麵

Woody
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份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 番茄茄十字刀 沖熱水

    番茄茄十字刀 沖熱水

  • 去皮 切成丁

    去皮 切成丁

  • 洋蔥切丁 蒜頭切末

    洋蔥切丁 蒜頭切末

  • 爆香蒜頭 加入洋蔥拌炒

    爆香蒜頭 加入洋蔥拌炒

  • 洋蔥接近黃色後 加入番茄

    洋蔥接近黃色後 加入番茄

  • 稍微拌炒後 一旁備用

    稍微拌炒後 一旁備用

  • 取一個新的鍋 拌炒豬肉

    取一個新的鍋 拌炒豬肉

  • 加入紅酒 大火揮發酒精

    加入紅酒 大火揮發酒精

  • 加入剛剛的番茄中 加水煮滾 (如果沒放肉 那從這步驟開始即可)

    加入剛剛的番茄中 加水煮滾 (如果沒放肉 那從這步驟開始即可)

  • 用鹽巴 糖 番茄醬調味

    用鹽巴 糖 番茄醬調味

  • 加入百里香 胡椒 義式香料各1克 熬煮20分鐘至入味

    加入百里香 胡椒 義式香料各1克 熬煮20分鐘至入味

  • 麵條燙熟

    麵條燙熟

  • 起鍋盛盤 放上麵 淋上醬汁 放上一些炒蛋裝飾

    起鍋盛盤 放上麵 淋上醬汁 放上一些炒蛋裝飾

  • 完成

    完成

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