番茄肉醬麵 Woody 99 食譜 2,088 粉絲 追蹤 132 說讚 3 一起做 讚 收藏 已參加:營養均衡Colorful食譜募集 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 蒜頭 15克 洋蔥 100克 番茄 400克 豬絞肉 600克 紅酒 80毫升 水 300毫升 糖 1大匙 鹽巴 1茶匙 番茄醬 60克 義大利麵 400克 步驟 番茄茄十字刀 沖熱水 去皮 切成丁 洋蔥切丁 蒜頭切末 爆香蒜頭 加入洋蔥拌炒 洋蔥接近黃色後 加入番茄 稍微拌炒後 一旁備用 取一個新的鍋 拌炒豬肉 加入紅酒 大火揮發酒精 加入剛剛的番茄中 加水煮滾 (如果沒放肉 那從這步驟開始即可) 用鹽巴 糖 番茄醬調味 加入百里香 胡椒 義式香料各1克 熬煮20分鐘至入味 麵條燙熟 起鍋盛盤 放上麵 淋上醬汁 放上一些炒蛋裝飾 完成 1.4 萬 瀏覽 2020/02/23 發表