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Sammi 洗米 行動吃貨廚房
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老奶奶檸檬糖霜磅蛋糕 腰瘦好吃😋

老奶奶檸檬糖霜磅蛋糕  腰瘦好吃😋

描述

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Sammi的偽夜食堂之許願廚房
https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚房-1644899342491165/

份量

7 人份

時間

90 分鐘

食材

麵糊組
糖霜組

步驟

  • 備好料 準備開始嘍

    備好料 準備開始嘍

  • 先將室溫軟化的奶油打到出現絲綢狀

低速先打散。中速打到絲絨狀

    先將室溫軟化的奶油打到出現絲綢狀 低速先打散。中速打到絲絨狀

  • 將檸檬皮屑揉進細砂糖裡面
讓香氣更濃

    檸檬皮屑揉進細砂糖裡面 讓香氣更濃

  • 拌入絲絨般的奶油

    拌入絲絨般的奶油

  • 拌勻後 加入 檸檬汁拌勻

    拌勻後 加入 檸檬汁拌勻

  • 加入蛋拌勻

    加入蛋拌勻

  • 加入鮮奶油拌勻
烤箱預熱170度

    加入鮮奶油拌勻 烤箱預熱170度

  • 加入過篩的粉類拌勻
這裡就要用橡皮刮刀慢慢扮慢慢切
混合均勻到沒有粉塊

    加入過篩的粉類拌勻 這裡就要用橡皮刮刀慢慢扮慢慢切 混合均勻到沒有粉塊

  • 混合完的麵糊

    混合完的麵糊

  • 模具鋪烘焙紙。比較好脫模

    模具鋪烘焙紙。比較好脫模

  • 入膜 敲幾下 讓氣泡出來

    入膜 敲幾下 讓氣泡出來

  • 烤20分後 掉頭 再烤 30分鐘
後面30分鐘 蓋上錫箔再烤
比較不會 臭火乾
可以在表面上劃一刀
這樣烤裂比較好看

    烤20分後 掉頭 再烤 30分鐘 後面30分鐘 蓋上錫箔再烤 比較不會 臭火乾 可以在表面上劃一刀 這樣烤裂比較好看

  • 用牙籤戳入蛋糕中心
 如果沒有卡麵糊
就是熟了
脫模放涼

    用牙籤戳入蛋糕中心 如果沒有卡麵糊 就是熟了 脫模放涼

  • 檸檬糖霜

    檸檬糖霜

  • 照比例 攪拌均勻

    照比例 攪拌均勻

  • 淋上已經冷卻的蛋糕上
放入冰箱 放個 一個晚上
隔天就會看到美美的白白的 糖霜了

    淋上已經冷卻的蛋糕上 放入冰箱 放個 一個晚上 隔天就會看到美美的白白的 糖霜了

  • 烤出來的裸照

    烤出來的裸照

  • 淋完糖霜的裸照

    淋完糖霜的裸照

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