高纖燕麥優格司康/快速麵包（無油無糖）
描述
🌞可甜可鹹佐餐良伴🌞
因為是無油的配方，口感和傳統司康的酥鬆感略有不同，是比較接近Quick Bread或鬆糕的質地，調味部分只用蜂蜜和肉桂增添風味，以凸顯全麥粉與燕麥的香氣，因此可再額外搭配任何配料、抹醬，就看你創意囉👌
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份量
7
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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材料如圖，烤箱記得預熱190度（我一般抓20分鐘）
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「乾粉類」材料混合均勻
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像這樣
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「濕料」所有材料攪拌均勻
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像這樣
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粉類（步驟3）中加挖一個洞，倒入混合好的濕料(步驟5)，用切、拌的方式混合。
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還看到一點點粉其實沒關係，但切勿過度攪拌
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麵團稍加整形後對折、轉90度再對折，做三次。 （平台和手都要抹上麵粉（份量外）避免沾黏方便操作）
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麵團桿成2～3公分厚，用模具或杯子切出圓型。 📌這個份量的麵團我大概做了七個直徑7cm圓形，你想用刀子切成方形或三角形也可以
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放在鋪好烘焙紙的烤盤上，表面刷上牛奶（蛋液或融化的奶油亦可），灑點燕麥片裝飾一下
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用190度烤20～25分鐘
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建議趁熱吃口感比較好，另可額外搭配任何配料或抹醬，如奶油乳酪、果醬等，就看你創意囉👌
小撇步
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