蔥燒豬肉片

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備料非常快速,簡單又下飯的一道菜。洋蔥的香甜,再加上一碗白飯淋上醬汁,絕對是餐桌上受歡迎的一道美味。

烹調時間15分鐘

食材

里肌肉薄片(10片) 250g
洋蔥 半顆
青蔥 3根
薑絲 少許
2瓣
調味料
1茶匙
米酒 1茶匙
醬油 1大匙
醬油膏 1大匙
1大湯匙
  • 1 豬肉片切半,蒜頭切片、薑切絲,洋蔥切絲,青蔥切小段(分成蔥白及蔥綠2部份)。
  • 2 熱鍋放入油後將蔥白、洋蔥、薑絲及蒜片爆香。
  • 3 洋蔥變微軟時加入肉片中火翻炒。依順序加入調味料:米酒→糖→醬油→醬油膏→水,炒到肉片變熟後開大火加蔥綠拌炒30秒起鍋。
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2014/09/12 發表 1.4 萬 瀏覽

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