清蒸豆腐鯛

鍾忞圻
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豆腐和台灣鯛的美妙搭配,簡單又快速

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

3片
4~5片
2湯匙
2湯匙
  • 台灣鯛切片

    台灣鯛切片

  • 拿一個容器,將豆腐切塊排在碗底,上面舖薑片

    拿一個容器,將豆腐切塊排在碗底,上面舖薑片

  • 將台灣鯛切片排在豆腐和薑片上

    將台灣鯛切片排在豆腐和薑片上

  • 淋上醬油和米酒

    淋上醬油和米酒

  • 外鍋半杯水,蒸約五分鐘就完成了

    外鍋半杯水,蒸約五分鐘就完成了

小撇步

小孩不喜歡蔥的味道,不然上桌前灑點蔥花麻油燜一下可以更好看,也增添香氣

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