草莓乳酪蛋糕


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獻給草莓控們🍓
一年一度的草莓季 別再錯過拉!!
不需要烤箱也能完成的甜點✨
香醇的奶香乳酪搭配當季新鮮草莓
綿密中帶有酸甜滋味😍
一起動手製作吧🙌
-
小編使用的是6吋蛋糕模呦~❤️

食材
餅乾底
乳酪蛋糕體
  • 1
    準備材料
  • 2
    消化餅乾壓碎 加入融化的奶油拌勻
  • 3
    模具底部鋪一張烘焙紙 再倒入步驟1的餅乾碎 壓實
  • 4
    1. 將新鮮草莓洗淨後對半切 貼合於模具外圍 2. 入冰箱冷藏備用拉~ *草莓要將蒂頭切除哦!
  • 5
    製作蛋糕體: 1. 吉利丁片泡冰水備用 2. 將奶油乳酪、草莓果醬、細砂糖隔水加熱至滑順 3. 加入軟化的吉利丁片拌勻 4.熄火備用(此時別將熱水移走 可保持溫熱呦!)
  • 6
    將鮮奶油打至有紋路
  • 7
    以切拌法混合備用的奶油乳酪與鮮奶油 蛋糕體完成✅
  • 8
    倒入模具中 入冰箱冷藏4小時以上~ * 冷藏後 以熱毛巾敷模具外圍 即可輕易脫模哦!
  • 9
    脫模後 放上新鮮草莓片 酸甜濃郁的草莓乳酪蛋糕就完成拉~♡
2020/02/10 發表 1.0 萬 瀏覽
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19歲女孩兒的烘焙日常🌸
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討論

共 2 則
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  • Li Lun
    Li Lun

    請問這樣做出來的份量是幾寸呢?

    19歲女孩兒的烘焙日常🌸
    作者19歲女孩兒的烘焙日常🌸

    6吋呦~!

  • Chiao Ma Ma
    Chiao Ma Ma

    請問沒有用吉利丁可以嗎?謝謝

    19歲女孩兒的烘焙日常🌸
    作者19歲女孩兒的烘焙日常🌸

    不行哦~吉利丁為凝結蛋糕的材料!

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