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豆苗嫩雞

豆苗嫩雞

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美味的高山豆苗，鮮嫩脆口，無論是清炒或水煮，都是非常的美味；ㄧ般常用來炒蝦仁，但是其實用雞胸肉也是很不錯的喔～低卡健康又好吃喔～
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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

豆苗

1大把

雞胸

1塊

蒜頭

3瓣

醃雞胸調味料

醬油

1茶匙

黑胡椒粉

少許

香油

少許

太白粉或玉米粉

1茶匙

調味料

鹽

1.5茶匙

1
豆苗洗淨，用手摘成適當長度，浸泡在水裡；
2
雞胸肉切塊加入醃料；蒜頭去皮切片；
3
將雞胸肉與醃料抓勻；
4
炒鍋倒入適當的油燒熱後，放入雞胸肉煎到兩面上色；
5
放入蒜片炒香；
6
放入豆苗，並加入鹽；
7
拌炒；
8
加少許水略炒後，蓋上鍋蓋略燜1分鐘即可起鍋。

2020/02/06 發表 4,136 瀏覽

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