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廚房女漢子Rita's
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豆苗嫩雞

豆苗嫩雞

描述

美味的高山豆苗,鮮嫩脆口,無論是清炒或水煮,都是非常的美味;ㄧ般常用來炒蝦仁,但是其實用雞胸肉也是很不錯的喔~低卡健康又好吃喔~
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃雞胸調味料
調味料
  • 1.5茶匙

步驟

  • 豆苗洗淨,用手摘成適當長度,浸泡在水裡;

    豆苗洗淨,用手摘成適當長度,浸泡在水裡;

  • 雞胸肉切塊加入醃料;蒜頭去皮切片;

    雞胸肉切塊加入醃料;頭去皮切片;

  • 將雞胸肉與醃料抓勻;

    將雞胸肉與醃料抓勻;

  • 炒鍋倒入適當的油燒熱後,放入雞胸肉煎到兩面上色;

    炒鍋倒入適當的油燒熱後,放入雞胸肉煎到兩面上色;

  • 放入蒜片炒香;

    放入片炒香;

  • 放入豆苗,並加入鹽;

    放入豆苗,並加入鹽;

  • 拌炒;

    拌炒;

  • 加少許水略炒後,蓋上鍋蓋略燜1分鐘即可起鍋。

    加少許水略炒後,蓋上鍋蓋略燜1分鐘即可起鍋。

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廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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