滑嫩蘑菇蛋捲配清炒豆苗 分享傳送傳送列印 Yi-chun Sung 16 食譜 21 粉絲 追蹤 29 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 早餐吃這樣好愜意:) 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 雞蛋 兩顆 蘑菇 四顆 洋蔥 1/8顆 嫩豆苗 一把 雞粉 適量 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 1 雞蛋打入碗中加入雞粉攪拌(備用) 2 洋蔥蘑菇切碎丁,熱油鍋將洋蔥炒香,待洋蔥有點焦香加入蘑菇拌炒,差不多熟灑點鹽巴跟黑胡椒,盛起放旁邊備用 3 熱油鍋放入蛋液(會怕雞蛋太熟可開小火),邊邊熟了但中間還沒熟,可以用鍋鏟弄破讓蛋液熟成,到自己喜歡的熟度,將洋蔥蘑菇放到蛋的中間包起來,盛盤 4 用餐巾紙將鍋擦一擦,熱油鍋炒青菜加一點鹽巴,盛盤 小撇步 如果先炒青菜可能會涼掉,所以建議先弄蛋包喔:) 2015/12/06 發表 1,279 瀏覽
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