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蘿拉廚房

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台式泡菜

台式泡菜

描述

吃臭豆腐的時候，一定要夾一口冰冰涼涼、酸酸甜甜的台式泡菜，疊在酥炸臭豆腐上一口塞進嘴巴，超~級對味! 超喜歡台式泡菜清脆的口感，爽口又解膩!
.
Laura's Kitchen 蘿拉廚房
完整圖文食譜: http://bit.ly/390tYM5

468 說讚 2 留言

熱量

食材

高麗菜

半顆
辣椒

2條
蒜頭

5瓣
白醋

70g
水

70g
砂糖

35g
鹽

2小匙

步驟

高麗菜洗淨瀝乾，加入鹽巴攪拌均勻，靜置半小時脫水
把水份倒掉，加入一些開水把高麗菜的鹽份洗掉，把菜擰乾
蒜頭拍扁、辣椒切小段
把蒜頭和辣椒與高麗菜拌一拌
把白醋、水、砂糖加入泡菜拌勻
裝入容器、冰入冰箱一天後入味即可享用
完成!

小撇步

1. 也可加入紅蘿蔔片(絲)一起涼拌，賣相更佳
2. 如果醋汁沒有淹過泡菜，要不時拿出來攪拌一下
.
Laura's Kitchen 蘿拉廚房
BLOG: https://lauraslilkitchen.com/
FB: https://www.facebook.com/lauraslilkitchen/
IG: lauraslilkitchen

2.8 萬瀏覽

2020/02/03 發表

蘿拉廚房 220 食譜 5,811 粉絲

📍台灣 | 西雅圖家庭煮婦👩🏻‍🍳 & 三寶媽🧒👧🏻👶🏻

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留言

共 2 則

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Mandy Tsai
放冰箱可以保存多久？
5 years ago
作者蘿拉廚房
最好一周內食用完畢喔! 畢竟自己做的沒有添加物~
5 years ago
Sn0030320
是生的高麗菜嗎
5 years ago
作者蘿拉廚房
對，生的直接醃
5 years ago

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