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R.L. 料理研究室
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【Lin桑食堂】杏鮑菇漢堡排

【Lin桑食堂】杏鮑菇漢堡排

描述

快要過年了
今年過年不要再吃三高的年菜了
來換換不一樣的口味吧
吃剩還可以帶便當唷

-R.L.

73 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
醬汁

步驟

  • 所有材料與調味料拌勻,揉至產生黏性

  • 取適量肉泥塑成圓餅狀,中間稍微下壓

  • 熱鍋加油,放入捏好的漢堡排,中火煎至表面微焦後翻面

  • 另一面也微焦後用筷子插入肉中,流出來的肉汁為透明即可起鍋

  • 鍋中(同鍋)倒入醬油、味醂、米酒以及糖煮滾為醬汁

小撇步

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R.L. 料理研究室 359 食譜 6,022 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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