蔬菜元氣漢堡排


綠巨人
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限12字

寶貝愛吃西餐,媽咪親手做漢堡,樂趣多多!綠巨人纖翠綠花椰方便又營養,炒香後與豬絞肉完美搭配,加入綠巨人珍珠玉米粒,增添風味,再以橄欖油香煎後,佐上綠巨人纖翠綠花椰,讓寶貝就此愛上媽咪的拿手廚藝。

  • 將花椰菜以橄欖油炒香至軟,放涼後切碎與豬絞肉混合。

    將花椰菜以橄欖油炒香至軟,放涼後切碎與豬絞肉混合。

  • 在絞肉中調味鹽與胡椒,義大利綜合香料,珍珠玉米醬,最後加入燕麥,拍打至成團後,肉整成橢圓形即可。

    在絞肉中調味鹽與胡椒,義大利綜合香料,珍珠玉米醬,最後加入燕麥,拍打至成團後,肉整成橢圓形即可。

  • 義大利番茄麵醬與三色蔬菜一起煮滾備用。

    義大利番茄麵醬與三色蔬菜一起煮滾備用。

  • 最後以煎鍋,煎至漢堡排熟,取出盛盤,淋上些許義大利麵蔬菜醬與裝飾花椰菜即可完成。

    最後以煎鍋,煎至漢堡排熟,取出盛盤,淋上些許義大利麵蔬菜醬與裝飾花椰菜即可完成。

  • 蔬菜元氣漢堡排 完成!

    蔬菜元氣漢堡排 完成!

小撇步

如果想來點義大利料理,可以把漢堡排改捏成肉丸狀,在利用番茄麵醬拌入義大利麵煮2-3分鐘,即可是一盤營養滿分的肉丸義大利麵。

以上菜色及步驟由 BINGO Bistro 餐廳主廚 陳秉文 製作示範

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