生酮版電子鍋滷豆乾

小翎的生酮飲食實驗室
163 食譜 1,703 粉絲

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 豆乾切成小方塊

    豆乾切成小方塊

  • 水加入平底鍋,放進柴魚高湯包,煮五分鐘

    水加入平底鍋,放進柴魚高湯包,煮五分鐘

  • 調味料混合均勻

    調味料混合均勻

  • 調味料倒進鍋中,攪拌均勻

    調味料倒進鍋中,攪拌均勻

  • 豆乾倒進電子鍋中

    豆乾倒進電子鍋中

  • 將滷汁倒進電子鍋

    將滷汁倒進電子鍋

  • 查閱電子鍋使用手冊,選擇蒸煮一小時的按鍵,我使用的電子鍋蒸煮一小時的按鍵是「湯.調理」按鍵,也就是燉湯使用的功能鍵。

    查閱電子鍋使用手冊,選擇蒸煮一小時的按鍵,我使用的電子鍋蒸煮一小時的按鍵是「湯.調理」按鍵,也就是燉湯使用的功能鍵。

  • 完成

    完成

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1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下: 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量,請參照生酮版漢堡麵包(電烤箱醜照版)

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