13 道使用「生酮醬油」的食譜
生酮版撚油肉燥乾拌麵
生酮版撚油肉燥乾拌麵 小翎的生酮飲食實驗室

食材:豆腐麵、豬絞肉、匈牙利紅甜椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉(可省略)、赤藻醣醇(可省略)、橄欖油、生酮醬油

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生酮版電子鍋滷豆乾
生酮版電子鍋滷豆乾 小翎的生酮飲食實驗室

食材:有機豆乾、水、柴魚高湯包、生酮醬油、羅漢果糖、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、辣椒粉(可省略)

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生酮版螞蟻上樹
生酮版螞蟻上樹 小翎的生酮飲食實驗室

食材:素魚翅、豬絞肉、橄欖油、玫瑰鹽(煮素魚翅用)、匈牙利紅甜椒粉、生酮醬油、黑胡椒粉、海鹽、辣椒粉(可省略)

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生酮版羽衣甘藍鯛魚豆皮卷
生酮版羽衣甘藍鯛魚豆皮卷 小翎的生酮飲食實驗室

食材:鯛魚片、海鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、生豆皮、羽衣甘藍、生酮醬油

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生酮版偽麻婆豆腐
生酮版偽麻婆豆腐 小翎的生酮飲食實驗室

食材:板豆腐、豬絞肉、匈牙利紅甜椒粉、生酮醬油、黑胡椒粉、橄欖油(拌炒用)、海鹽、橄欖油

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生酮版(偽)麻辣鍋底
生酮版(偽)麻辣鍋底 小翎的生酮飲食實驗室

眾所皆知,辣椒醬其實是添加了大量的砂糖的(可以參考辣椒醬成分標示),所以生酮飲食者是能不吃就不吃,更何況辣椒醬的人工添加物超多,也不...

食材:水、橄欖油、匈牙利紅甜椒粉、黑胡椒粉、生酮醬油、辣椒粉(可省略)、海鹽

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生酮版花椰米燒肉飯
生酮版花椰米燒肉飯 小翎的生酮飲食實驗室

中秋烤肉通常都是夾吐司,吃完一輪還不見菜味,非常不健康。 生酮飲食也可以烤肉,搭配白花椰米,味道好營養高。

食材:花椰米、梅花豬火鍋肉片、生酮醬油、冷壓初榨橄欖油、玫瑰鹽

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生酮版炒小魚乾(零食)
生酮版炒小魚乾(零食) 小翎的生酮飲食實驗室

如果堅果類沒有過量的疑慮,可以加入花生、杏仁等堅果進入拌炒。 不需要技術就可以完成的營養小零食。

食材:小魚乾、冷壓初榨橄欖油、生酮醬油、水、羅漢果糖、黑胡椒、海鹽⋯、匈牙利紅甜椒粉、辣椒粉(可省略)、黃原膠粉

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生酮版鮮蝦粉絲煲
生酮版鮮蝦粉絲煲 小翎的生酮飲食實驗室

粉絲是由馬鈴薯澱粉與綠豆製成,生酮飲食不能吃。所以特別以素魚翅燜煮取代粉絲,一樣鮮美多汁,一樣的好滋味,大家可以試試看。 生酮沙茶...

食材:素魚翅、生酮沙茶醬、生酮醬油、赤藻醣醇、冷壓初榨橄欖油、青花椰菜

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生酮版沙茶醬
生酮版沙茶醬 小翎的生酮飲食實驗室

生酮版沙茶醬可以沾麵包,拌沙拉,當炒菜醬料,尤其是外出聚餐吃火鍋⋯⋯等等,是非常多用途的醬料。 一次做一大罐,隨時拿出來用,很方便。

食材:香菇、扁魚乾、辣椒粉(可省略)、蝦米、咖哩粉、薑粉、花生粉、椰子油、椰子細粉、橄欖油、肉桂粉、生酮醬油、小茴香粉、黑胡椒粉、赤藻糖醇

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生酮版蜜汁香魚片
生酮版蜜汁香魚片 小翎的生酮飲食實驗室

用蜂蜜?怎麼可能!吃蜂蜜可是直接破酮的! 本食譜是模擬蜜汁燒烤後的色澤,而且吃起來跟市面上賣的香魚片是一摸一樣的口感。 現在你可...

食材:生香魚片、生酮醬油、羅漢果糖、黑胡椒、匈牙利紅甜椒粉、海鹽、辣椒粉(可省略)、黃原膠

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  • 1 跟著做
生酮版鹼粽(無鹼水)
生酮版鹼粽(無鹼水) 小翎的生酮飲食實驗室

端午節快到了,糯米做的應景食品,生酮飲食者是沒希望吃的,但讓酮友看著別人吃,也是有點殘忍,所以嘗試做了鹼粽,可以沾赤藻糖醇吃,口感超...

食材:椰子細粉、洋車前子粉、蝦米、冷水、乾香菇、熱水、素魚翅、鹼粽葉、海鹽、棉繩、黑胡椒、匈牙利紅椒粉、生酮醬油

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生酮版義大利千層麵(小麥蛋白粉版)
生酮版義大利千層麵(小麥蛋白粉版) 小翎的生酮飲食實驗室

外型像,口感普通。可能是我沒有按照義大利肉醬的作法。 不過這個本來是想做麵條的,但麵條不成功,只好把它做成麵皮,然後製成千層麵⋯⋯...

食材:椰子細粉、洋車前籽粉、豬絞肉、小麥蛋白粉、洋菇、鹽、黃原膠、冷水、生酮醬油、熱水、水、無鋁泡打粉、橄欖油、雞蛋

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