百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
#阿卯愛下廚
207 食譜 689 粉絲

起司漢堡排佐菇菇漢堡醬

起司漢堡排佐菇菇漢堡醬

描述

咬下口的瞬間滿滿多汁肉香,厚度剛好肉質柔軟很像在日本餐廳吃到的那種口感,再配上鹹香撲鼻的特製漢堡醬超級對味,如果再夾上麵包皮、生菜、起司片肯定超美好。

謝謝支持,我會努力創作更多美味食譜。
Facebook完整電子食譜🔍https://www.facebook.com/tudoubar/
Instagram搶先電子食譜🔍https://www.instagram.com/tudoubar/

28 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

漢堡醬
看全部食材 

步驟

  • 這是食材洋蔥1/4切丁、1/4切絲,紅蘿蔔切丁或挫細絲備用

    這是食材洋蔥1/4切丁、1/4切絲,紅蘿蔔切丁或挫細絲備用

  • 將牛絞肉180g、豬絞肉120g、鹽1/4小匙、胡椒粉少許、洋蔥1/4顆、紅蘿蔔細絲適量、全蛋液1/2倒入調理盆中,混合均勻並有黏性後,分成4份

    將牛絞肉180g、豬絞肉120g、鹽1/4小匙、胡椒粉少許、洋蔥1/4顆、紅蘿蔔細絲適量、全蛋液1/2倒入調理盆中,混合均勻並有黏性後,分成4份

  • 把肉排放於左右手來回拍打,將空氣拍打出來至肉排不會散開即可

    把肉排放於左右手來回拍打,將空氣拍打出來至肉排不會散開即可

  • 炙鐵炒鍋預熱,倒入少許的油,將肉排放入鍋中,轉小火,蓋蓋,煎至微焦後,將肉排翻另一面,繼續煎

    炙鐵炒鍋預熱,倒入少許的油,將肉排放入鍋中,轉小火,蓋蓋,煎至微焦後,將肉排翻另一面,繼續煎

  • 煎至兩面微焦,關火,在漢堡排上撒適量的起司絲,蓋上鍋蓋用餘溫悶至起司絲融化後,灑上適量的香草鹽即可呈盤

    煎至兩面微焦,關火,在漢堡排上撒適量的起司絲,蓋上鍋蓋用餘溫悶至起司絲融化後,灑上適量的香草鹽即可呈盤

  • 肉排起鍋後,開小火,同一鍋內倒入少許的油,將洋蔥絲、鴻喜菇、雪白菇放至鍋中

    肉排起鍋後,開小火,同一鍋內倒入少許的油,將洋蔥絲、鴻喜菇、雪白菇放至鍋中

  • 鍋中洋蔥炒軟後,加入水2匙、味醂1匙、糖1小匙、醬油1匙、醬油膏1匙,攪拌均勻,收汁至微濃稠

    鍋中洋蔥炒軟後,加入水2匙、味醂1匙、糖1小匙、醬油1匙、醬油膏1匙,攪拌均勻,收汁至微濃稠

  • 煮好的菇菇漢堡醬汁淋至漢堡排上即可完成

    煮好的菇菇漢堡醬汁淋至漢堡排上即可完成

  • 完成

    完成

3,603 瀏覽
avatar
#阿卯愛下廚 207 食譜 689 粉絲

料理就是讓人自在放鬆的天然解藥。 hi,我是阿卯! 喜歡我的料理?! FB、IG追蹤「#阿卯愛下廚」,我會努力創作更多美味料理。 Instagram(IG電子食譜),https://www.instagram.com/tudoubar/ Facebook(FB電子食譜),https://www.facebook.com/tudoubar/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 香菇雞湯 酸辣湯 家常菜 炒麵 金針菇 雞蛋豆腐 花椰菜 蒸蛋 茄子 南瓜 餅乾 地瓜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 玉米濃湯 高麗菜 竹筍 湯麵 低脂高蛋白 打拋豬 櫛瓜 高麗菜飯 滷肉 白菜滷 粽子 番茄 娃娃菜 豆腐 菠菜 台式泡菜 雞肉 蕃茄燉牛肉 雞湯 義大利麵 排骨 番茄炒蛋 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 早餐 瓜仔肉 馬鈴薯 三杯雞 四季豆 小黃瓜 杏鮑菇 麻婆豆腐 炒飯 鮭魚