義式料理-肉醬千層麵
描述
ㄧ口就能吃到香濃的起司、麵的軟Q，帶點微酸濃濃的肉醬，真是太幸福了
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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起油鍋，加少許的油，下絞肉，炒至絞肉微焦
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倒入義大利麵紅醬罐頭拌炒
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加入適量的水、義大利綜合香料、黑胡椒粒，拌炒均勻後，轉小火燉煮20分鐘左右
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將300CC的水煮滾，放入北海道奶油塊，攪拌至奶油塊融化，備用
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煮一鍋熱水，水滾後放一大匙的鹽，來燙千層麵，千層麵不用久煮，稍微變軟即可
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取一個可以入氣炸鍋、烤箱的容器，底部先鋪一層肉醬
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肉醬上舖上白醬
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白醬上方舖上燙軟的千層麵，重複著肉醬、白醬、千層麵，肉醬、白醬、千層麵⋯⋯⋯，約3-4層就差不多了，最後一層是肉醬
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最後鋪滿滿滿的起司絲
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氣炸鍋版本： 氣炸鍋200度預熱2分鐘後，將千層麵放入氣炸鍋，先不啟動氣炸鍋，悶1-2分鐘，目的讓起司絲先稍微融化，氣炸時起司絲才不會亂飛，之後已150度氣炸15分鐘就完成囉
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烤箱版本： 烤箱先以200度預熱10分鐘 以180度烤20分鐘，再以200度烤10分鐘，就完成囉
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超好吃的，值得您一試喔
ChiaWen
