
乾燒菇菇雞【李錦記乾燒大蝦用醬】
李錦記去骨雞腿排切成塊,與鴻喜菇、杏鮑菇等多種菇類一起拌炒,滑嫩的雞肉與綜合菇的搭配非常順口,再利用李錦記乾燒大蝦用醬來調味,即可輕鬆完...
食材:去骨雞腿排、紅蘿蔔、李錦記乾燒大蝦用醬、鴻喜菇、雪白菇、杏鮑菇、綠花椰菜、蒜頭、水
去骨雞腿排切成塊,與鴻喜菇、杏鮑菇等多種菇類一起拌炒,滑嫩的雞肉與綜合菇的搭配非常順口,再利用李錦記乾燒大蝦用醬來調味,即可輕鬆完...
食材:去骨雞腿排、紅蘿蔔、李錦記乾燒大蝦用醬、鴻喜菇、雪白菇、杏鮑菇、綠花椰菜、蒜頭、水
雞翅包飯是著名的台灣街頭小吃,將雞三節翅小心去骨後,包入香噴噴的炒飯,再反覆刷上烤肉醬烤香,獨特的風味令人愛不釋手!只要準備一把廚...
食材:雞翅(三節翅)、白飯、李錦記蜜汁烤肉醬、紅蘿蔔、米酒、乾香菇、李錦記頭道減鹽醬油、蝦米、香菇水、牙籤、白芝麻(裝飾用)
將雞絞肉與洋蔥、荸薺混合在一起做成雞肉丸,再搭配日式照燒烤肉醬燒煮入味,最後將肉丸子串成串,搭配生蛋黃享用,小巧可愛的月見照燒雞肉...
食材:雞胸肉、洋蔥、李錦記日式照燒烤肉醬、荸薺、米酒、太白粉、薑、水、蛋黃、竹籤、白芝麻(裝飾用)、紫蘇葉(裝飾用)
火龍果口感細軟多汁,含有豐富的甜菜紅素,加入燉飯中,夢幻的紫紅色不僅點染料理自然色彩,清爽的果香更能提升米飯的風味層次,加入風味鮮...
食材:火龍果顆、洋蔥、李錦記香菇素蠔油、白飯、米酒、魷魚、鮮蝦、鯛魚片、綠花椰菜、玉米筍、高湯
炎炎夏日總是提不起食慾,利用水果入菜就能提振疲軟的味蕾,芒果就是夏天的代表水果之一,酸甜芒果入菜,黃澄澄的果肉加上蝦仁、青蒜一起拌...
食材:芒果、蝦仁、李錦記甘甜滷醬油、青蒜、糖、鹽、薑、米酒、蒜、辣椒
食材:李錦記珍饌秘製鮑魚(瑞士汁)、絲瓜、李錦記舊庄特級蠔油、蛤蜊、李錦記鮑魚精華醬汁、粉絲、米酒、彩椒、鹽、薑、蒜
切碎的白花椰菜,有著如白米一般的外觀,利用花椰菜米取代白米來做炒飯,既能有吃炒飯的感覺,又能降低許多澱粉的攝取量,是減醣飲食的好選...
食材:雞蛋、去骨雞腿排、李錦記蒸魚醬油、冷凍花椰菜米、米酒、李錦記香菇素蠔油、烏殼綠竹筍(去殼)、紅蘿蔔、鮮香菇、毛豆仁
使用低卡路里的蒟蒻絲,來代替一般的麵條做成涼麵,能降低許多澱粉量的攝取,再搭配清爽的蔬菜、煎香的豆干與蒜辣風味的雞胸肉絲來享用,是...
食材:雞胸肉、蒟蒻絲、李錦記蒜蓉辣椒醬、小黃瓜、太白粉、紅蘿蔔、水、李錦記頭道減鹽醬油、豆干、糖、涼開水、白芝麻(裝飾用)、涼開水(冰鎮用)
新鮮的水煮蛋,利用切蛋器或刀子切片後,再沾裹麵粉回鍋煎香,呈現不同滋味,再與煎至金黃的雞蛋豆腐搭配李錦記桂林風味辣椒醬一起拌炒,香...
食材:雞蛋、雞蛋豆腐、李錦記桂林風味辣椒醬、蔥、李錦記頭道醇鮮醬油、蒜頭、辣椒、麵粉、涼開水(冰鎮用)
有別於一般苦瓜封肉,彩蔬苦瓜封的內餡使用板豆腐做為主材料,再加入多種蔬菜,素食者也能享用!將內餡填入苦瓜圈,放入鍋中煎香,再搭配素...
食材:板豆腐、白玉苦瓜、李錦記香菇素蠔油、紅蘿蔔、李錦記頭道減鹽醬油、乾香菇、糖、玉米粒、香油、水、蘆筍、薑、中筋麵粉、太白粉
不用再到餐廳排隊,在家輕鬆品嚐川式經典美味! 酥脆的炸魚片搭配軟嫩豆腐豐富層次口感,加上辣味柔和綿長的辣豆瓣醬,辣中帶鹹,鹹中帶香...
食材:草魚切片、木棉豆腐、李錦記辣豆瓣醬、豆皮(豆包)、李錦記蒸魚醬油、薑片(切末)、鹽、蒜(切末)、水、蔥、麵粉
老皮嫩肉不是肉,是雞蛋豆腐經過油炸後,擁有外脆微皺的外觀以及柔軟的內層。炸好的豆腐與新鮮時蔬一起拌炒,搭配李錦記魚香肉絲用醬,一包...
食材:雞蛋豆腐、洋蔥、李錦記魚香肉絲用醬、玉米筍、紅蘿蔔、綠花椰菜、薑、蒜頭、水
使用李錦記辣豆瓣醬調味過的雞絞肉,包裹住水煮蛋來製作蘇格蘭蛋,調味豐富有層次。沾裹麵包粉、炸得香酥的外表,與內部鮮嫩的水煮蛋,一口...
食材:雞蛋、雞胸肉、李錦記辣豆瓣醬、板豆腐、李錦記頭道醇鮮醬油、洋蔥、鹽、麵粉、麵包粉
勁辣咸香,好吃下飯的套餐,有酸酸辣辣最開胃的辣醃黃瓜跟香辣豬脥心伴九層塔炒彩椒,以桂林風味辣椒醬調味,風味十足,辣得過癮!
食材:豬胛心肉、蒜、李錦記桂林風味辣椒醬、蔥、鹽巴、小番茄、油、白醋、生菜、地瓜粉、糖、彩椒、九層塔、小黃瓜、白米飯、芝麻
Q 彈的素腰花,刻花後經過川燙去除蒟蒻生味,再搭配蠔皇極品鮑魚、蠔油與新鮮蔬菜一起拌炒,口感豐富,營養滿分,作為宴客料理也相當上相...
食材:素腰花、甜豆、李錦記舊庄特級蠔油、鮮香菇、李錦記蠔皇極品鮑魚、紅蘿蔔、香油、薑片、清水 (汆燙用)、鹽 (汆燙用)
清甜的蘆筍與蟹管肉一起料理非常的合適,加入一點甘甜滷醬油調味點綴,營養爽口的一道菜即可上桌。
食材:蘆筍、蟹管肉、米酒、胡蘿蔔、李錦記甘甜滷醬油、蒜頭、胡椒粉
紅燒鮑汁扣龍膽石斑簡單上菜,加入秘製紅燒豐饌鮑魚,吉品鮑魚品種口感彈韌,形如元寶,以招牌舊庄特級蠔油秘製紅燒醬汁,讓料理增添「蠔」華感
食材:石斑魚片、蘆筍、李錦記舊庄特級蠔油、黑木耳、李錦記鮑魚醬汁、李錦記秘製紅燒豐饌鮑魚、鹽、蔥絲、糖、薑絲、炸物裹粉
輕鬆製作八鮮布袋雞,以李錦記珍饌秘製鮑魚(瑞士汁風味)點綴,醬汁香甜而不膩
食材:香菇、松茸、李錦記舊庄特級蠔油、豆乾、李錦記鮑魚醬汁、毛豆仁、鹽、竹笙、瑤柱、李錦記珍饌秘製鮑魚-瑞士汁風味、金華火腿、春雞、蔥薑末