香辣蟲草花
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鮮蟲草花帶點霉味.但完全沒有問題.菌類獨特香味濃郁.
配一些辛香料,醬料及味霖粕竟然成功去霉味呢!鮮香好滋味啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1蟲草花洗淨瀝乾備用.
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2孜然粒打碎,與葫蘆吧粉攪拌備用.
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3取鍋子,放入蒜碎,辣椒,步驟2,酒,味霖粕及蝦醬煮滾出香氣,續放入步驟1用中小火加熱慢慢出水. -
4倒入昆布柴魚高湯,轉大火邊拌邊加熱煮至收乾即可.
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