百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

芋頭牛奶貝果

芋頭牛奶貝果

描述

貝果的製作過程雖然繁複,但是很好吃喔~🙂

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

糖水

步驟

  • 原料如上~

    原料如上~

  • 芋頭削皮切片入電鍋(外鍋水用量杯刻度到3)蒸10分鐘,之後燜30分鐘到熟即可。

    芋頭削皮切片入電鍋(外鍋水用量杯刻度到3)蒸10分鐘,之後燜30分鐘到熟即可。

  • 全部原料混合均勻成糰,醒1小時。

    全部原料混合均勻成糰,醒1小時。

  • 麵糰發酵1小時後。

    麵糰發酵1小時後。

  • 將麵糰平均分切成6份,之後滾圓醒10分鐘,120g/1個。

    將麵糰平均分切成6份,之後滾圓醒10分鐘,120g/1個。

  • 擀平。

    擀平。

  • 捲起擀成牛舌狀。

    捲起擀成牛舌狀。

  • 捲起。

    捲起。

  • 醒30分鐘。

    醒30分鐘。

  • 入糖水裡洗熱水澡正反面各30秒,入預熱200度C的烤箱裡200度C烤20分鐘即可~。

    入糖水裡洗熱水澡正反面各30秒,入預熱200度C的烤箱裡200度C烤20分鐘即可~。

  • 完成囉~

    完成囉~

1.2 萬 瀏覽
avatar
嘉藥食品系shujyun子屋雅食 700 食譜 330 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科,很喜歡在星期假日的課餘時間,複習一下在校所學的中丶西式點心,請家人丶朋友品嚐一下,雖然有著中式烹調的丙級證照,但我還是比較喜歡做中丶西式點心,不喜歡做菜,隨著念了嘉藥食品衛生系時,因課業日趨繁重,就很少做點心了。打從學校畢業後,曾任職於台西水產試驗所~實驗室助理丶味達香食品工廠~衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房~(西螺廠)~品管、助民生鮮食品工廠~衛生管理人員。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 雞湯 花椰菜 雞肉 低脂高蛋白 湯麵 地瓜 炒麵 香菇雞湯 瓜仔肉 娃娃菜 義大利麵 糖醋排骨 蒸蛋 菠菜 竹筍 餅乾 炒飯 早餐 番茄炒蛋 馬鈴薯 麻婆豆腐 酸辣湯 滷肉 三杯雞 茄子 番茄 四季豆 豆腐 小黃瓜 杏鮑菇 家常菜 排骨 糖葫蘆 鮭魚 高麗菜 白菜滷 台式泡菜 雞胸肉 櫛瓜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 金針菇 粽子 蕃茄燉牛肉 南瓜 打拋豬