手做香濃麵包
份量
6
人份
時間
180
分鐘
步驟
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將酵母跟加熱牛奶攪拌加入高筋麵粉可以先用切拌匙攪拌均勻後再用手開始揉
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麵團呈現光滑面之後進發酵箱發酵 在家如果沒有發酵箱也可以使用電鍋 將麵團蓋濕布 用微微的蒸汽將麵團發酵 但須注意溫度不能太高 否則酵母會無法運作 第一次發酵時間為45分鐘 排氣揉壓麵團在進行第二次發酵為60分鐘 第三次先切小分麵團將內餡包進麵團中再進行最後一次發酵
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這是包好餡的麵團
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因為家用烤箱溫度無法調整 所以如果上火溫度太高建議可以鋪張烘焙紙或是錫箔紙這樣能避免烤焦
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出爐之後就會得到可愛的麵包囉 （如果想要揉成其他形狀也是可以的唷）
