醬菜心


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花椰菜梗常被丟棄,其實經過簡單的處理,就能變成美味的小菜

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食材
5大匙
1小匙
250cc
  • 1
    食材
  • 2
    食材處理 1.花椰菜梗去掉外層硬皮,切圓片 2.辣椒切圓形
  • 3
    鍋中倒入醬油、三溫糖,煮滾
  • 4
    加水煮滾
  • 5
    加花椰菜梗、辣椒(可不加)煮滾,熄火。原鍋浸泡用餘溫助入味,不加蓋,泡約2~3小時
小撇步

喜歡吃軟一點的朋友,可多煮一下再熄火
各廠牌的醬油鹹度不一,請斟酌調整

2020/01/03 發表 433 瀏覽
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