醬菜心

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花椰菜梗常被丟棄，其實經過簡單的處理，就能變成美味的小菜

IG粉專：https://www.instagram.com/mingxun.l/?hl=zh-tw

食材

綠花椰菜梗

2支

5大匙

1小匙

250cc

辣椒（可不加）

1支

1
食材
2
食材處理 1.花椰菜梗去掉外層硬皮，切圓片 2.辣椒切圓形
3
鍋中倒入醬油、三溫糖，煮滾
4
加水煮滾
5
加花椰菜梗、辣椒（可不加）煮滾，熄火。原鍋浸泡用餘溫助入味，不加蓋，泡約2~3小時

小撇步

喜歡吃軟一點的朋友，可多煮一下再熄火
各廠牌的醬油鹹度不一，請斟酌調整

2020/01/03 發表 433 瀏覽

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