鳳梨香蕉披薩（甜味）

通常披薩大多吃鹹的口味，試試甜的口味或許會感到驚奇，同時也是支持台灣農民。 IG粉專：https://www.instagram...

食材：麵團、鳳梨醬、高筋麵粉、香蕉、糖、鳳梨（小）、起司絲、速發酵母、紅冰糖、水、檸檬汁、鹽、橄欖油

醬菜心

花椰菜梗常被丟棄，其實經過簡單的處理，就能變成美味的小菜 IG粉專：https://www.instagram.com/ming...

食材：綠花椰菜梗、醬油、三溫糖、水、辣椒（可不加）

魚鱗奶酪

魚鱗可以做成果凍，也能做奶酪，且香濃滑順 IG粉專：https://www.instagram.com/mingxun.l/?h...

食材：魚鱗膠原液、南杏、生腰果、紅冰糖

魚鱗果凍

廢棄的魚鱗其實是寶，除了有豐富的膠原蛋白，還有鈣等多種營養素。魚鱗果凍入口即化，有別於一般的果凍 IG粉專： https://w...

食材：乾燥魚鱗、水、冬瓜糖磚、紅棗、枸杞、桂圓

炒板條

軟Q的板條是傳統的好味道，再搭配一些蔬菜就是豐盛的餐點 IG粉專： https://www.instagram.com/ming...

食材：板條、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、二砂糖、豆牙菜、水、韭菜、油蔥、川耳（黑木耳）、白胡椒粉、鴻禧菇、乾香菇、蝦米、蒜頭

佛手瓜炒龍鬚菜

佛手瓜清甜爽脆，營養豐富又便宜，是值得料理的好食材。 小知識： 佛手瓜及龍鬚菜是同一植物的果實和嫩莖葉。 IG粉專: htt...

食材：佛手瓜、沙拉筍（熟筍）、雞粉（可用鹽+糖代替）、紅蘿蔔、白胡椒粉、川耳、黑胡椒粉、龍鬚菜葉、蛋、蒜頭

糖醋魚片（無醋）

這道糖醋魚片特別之處，以鳳梨罐頭汁代替醋，有別於其他的糖醋味道，口感清爽 IG粉專： https://www.instagram...

食材：旗魚肚、鳳梨罐頭、番茄醬、洋蔥、醬油、玫瑰鹽、4色水果彩椒、三溫糖、白胡椒粉、荷蘭豆、全蛋液、地瓜粉