百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陸蓮兒
831 食譜 1.5 萬 粉絲

涼拌花椰菜梗

涼拌花椰菜梗

描述

我家裡常常有親朋好友自家種的蔬果,分享給我品嚐;家裡有時候頓時會變得像菜攤一樣,蔬果擺滿"地"因為冰箱擺滿了。^0^
這次是姐姐自己菜園種的蔬菜---青花椰菜,我把它分成兩道料理。菜梗拿來涼拌,食用前滴上少許香油或麻油,有鄉村的風味。

285 說讚

食材

步驟

  • 青花椰菜洗乾淨。

    花椰菜洗乾淨。

  • 把梗和花分開

    把梗和花分開

  • 菜梗去除粗纖維的外皮

    菜梗去除粗纖維的外皮

  • 再把菜梗切片狀+紅蘿蔔片。

    再把菜梗切片狀+紅蘿蔔片。

  • 加兩小匙鹽拌勻,醃漬20分鐘。

    加兩小匙鹽拌勻,醃漬20分鐘。

  • 把多出來的鹽水瀝掉;加蒜片、辣椒、糖、醋,拌勻上蓋放冰箱冷藏一夜。

    把多出來的鹽水瀝掉;加片、辣椒、糖、醋,拌勻上蓋放冰箱冷藏一夜。

  • 取出適量,滴上少許香油即可。

    取出適量,滴上少許香油即可。

3.1 萬 瀏覽
avatar
陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 湯麵 粽子 番茄 餅乾 白菜滷 瓜仔肉 家常菜 雞蛋豆腐 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 義大利麵 雞湯 雞肉 雞胸肉 番茄炒蛋 菠菜 杏鮑菇 高麗菜 娃娃菜 排骨 鮭魚 滷肉 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 麻婆豆腐 炒飯 南瓜 涼拌小黃瓜 早餐 馬鈴薯 香菇雞湯 小黃瓜 四季豆 花椰菜 地瓜 竹筍 玉米濃湯 豆腐 糖葫蘆 金針菇 蒸蛋 炒麵 台式泡菜 櫛瓜 茄子 三杯雞 酸辣湯