湯姆私廚💕🍽💕 28 食譜 239 粉絲 追蹤 鮭魚炒飯 #家常食材 #海鮮 #魚類 #家常菜 #米食 #炒飯 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 白飯 一碗 鮭魚 半片 玉米筍 4根 萵苣 兩大片 蛋 一顆 奶油 一小匙 醬油 2小匙 胡椒 適量 鹽 適量 步驟 白米下電鍋煮。或是拿昨天的隔夜飯(較佳) 鮭魚去骨去皮,切成一口大小,灑鹽,靜置10-15分鐘。 玉米筍洗淨,切成輪狀。萵苣洗淨,切成一口大小。 蛋打散,下鍋煎至7-8分熟,起鍋前備用。 再次熱鍋,加入奶油,待融化後,加入玉米筍炒香。 加入鮭魚塊炒至微金黃。 加入白飯,再加入煎好的蛋,灑入適量胡椒和鹽,用鍋鏟把蛋弄散,開始拌炒至備料和白飯充分混合。 加入萵苣,再沿著鍋邊慢慢倒入醬油倒一圈。拌炒至均勻上色,擺盤上桌。 7,669 瀏覽 2020/01/03 發表