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湯姆私廚💕🍽💕
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鮭魚炒飯

鮭魚炒飯
34 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 白米下電鍋煮。或是拿昨天的隔夜飯(較佳)

  • 鮭魚去骨去皮,切成一口大小,灑鹽,靜置10-15分鐘。

  • 玉米筍洗淨,切成輪狀。萵苣洗淨,切成一口大小。

  • 蛋打散,下鍋煎至7-8分熟,起鍋前備用。

  • 再次熱鍋,加入奶油,待融化後,加入玉米筍炒香。

  • 加入鮭魚塊炒至微金黃。

  • 加入白飯,再加入煎好的蛋,灑入適量胡椒和鹽,用鍋鏟把蛋弄散,開始拌炒至備料和白飯充分混合。

  • 加入萵苣,再沿著鍋邊慢慢倒入醬油倒一圈。拌炒至均勻上色,擺盤上桌。

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