百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lara
1 食譜 6 粉絲

超簡單 地瓜球 零失敗

超簡單 地瓜球 零失敗
133 說讚 3 一起做

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 剛蒸好熱熱的地瓜泥加入砂糖,拌到融化,再加入樹薯粉

    剛蒸好熱熱的地瓜泥加入砂糖,拌到融化,再加入樹薯粉

  • 樹薯粉可分兩三次倒入地瓜泥一起攪拌,直到融合成地瓜麵團。
如太乾可加少許的水,麵團以不沾手為最佳狀態。

    樹薯粉可分兩三次倒入地瓜泥一起攪拌,直到融合成地瓜麵團。 如太乾可加少許的水,麵團以不沾手為最佳狀態。

  • 把麵團搓揉成一顆顆圓形,不要太大因為油炸後會再膨脹一些。

    把麵團搓揉成一顆顆圓形,不要太大因為油炸後會再膨脹一些。

  • 小火熱油,油熱後下麵團,
先讓麵團定型後再開大火,
並且用鏟子壓麵團
(一定要定型後再壓不然會扁掉),
大概壓五次左右,讓地瓜球膨脹,
中心才會是空心的,這樣會更有口感。

    小火熱油,油熱後下麵團, 先讓麵團定型後再開大火, 並且用鏟子壓麵團 (一定要定型後再壓不然會扁掉), 大概壓五次左右,讓地瓜球膨脹, 中心才會是空心的,這樣會更有口感。

1.7 萬 瀏覽
avatar
Lara 1 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 早餐 櫛瓜 家常菜 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 茄子 番茄炒蛋 義大利麵 馬鈴薯 白菜滷 菠菜 玉米濃湯 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 滷肉 杏鮑菇 高麗菜飯 炒飯 排骨 酸辣湯 低脂高蛋白 餅乾 雞肉 四季豆 粽子 南瓜 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 炒麵 番茄 豆腐 糖醋排骨 糖葫蘆 花椰菜 打拋豬 娃娃菜 高麗菜 三杯雞 地瓜 金針菇 竹筍 瓜仔肉 雞蛋豆腐 雞湯 雞胸肉 蒸蛋 鮭魚