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Christan Chen
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超簡易地瓜球&地瓜圓

超簡易地瓜球&地瓜圓

描述

一次兩種口感
地瓜球&地瓜圓
一樣的配方只有差在油炸跟水煮
快來試試唷!

105 說讚 6 一起做

份量

2 人份

食材

步驟

  • 將地瓜洗乾淨削皮
切小塊後放入電鍋內蒸熟
外鍋水放1杯即可
蒸好的地瓜壓泥狀
趁地瓜還有溫度時將「白砂糖」
放入一起拌勻唷!

    地瓜洗乾淨削皮 切小塊後放入電鍋內蒸熟 外鍋水放1杯即可 蒸好的地瓜壓泥狀 趁地瓜還有溫度時將「白砂糖」 放入一起拌勻唷!

  • 再將木薯粉到進去充分拌勻
記得要讓他成型 
要用捏麵團一樣的手法
小孩也可以捏的很棒
沒有技巧就是給他捏啊戳啊

    再將木薯粉到進去充分拌勻 記得要讓他成型 要用捏麵團一樣的手法 小孩也可以捏的很棒 沒有技巧就是給他捏啊戳啊

  • 將捏好的地瓜糰戳成長條型後
開始分割你喜歡的大小
記得大小盡量要一致
之後炸起來的地瓜球才會漂亮唷!

    將捏好的地瓜糰戳成長條型後 開始分割你喜歡的大小 記得大小盡量要一致 之後炸起來的地瓜球才會漂亮唷!

  • 一顆顆圓圓的好療癒啊!
最左邊的不戳成圓型可以直接水煮 
就會變成地瓜圓唷!

    一顆顆圓圓的好療癒啊! 最左邊的不戳成圓型可以直接水煮 就會變成地瓜圓唷!

  • 來到最關鍵油炸的時刻
油放可以淹過地瓜球的一半就好
火候 中小火 慢慢給他炸 
3~5分鐘後可以開始壓地瓜球(就像夜市賣的一樣)

    來到最關鍵油炸的時刻 油放可以淹過地瓜球的一半就好 火候 中小火 慢慢給他炸 3~5分鐘後可以開始壓地瓜球(就像夜市賣的一樣)

  • 壓的工具可以用湯勺壓個5~6回 
每個地瓜球都要澎澎的 
顏色金黃色 差不多就可以起鍋囉!

    壓的工具可以用湯勺壓個5~6回 每個地瓜球都要澎澎的 顏色金黃色 差不多就可以起鍋囉!

  • 來唷~好吃的地瓜球完成啦✅

    來唷~好吃的地瓜球完成啦✅

  • 另外地瓜圓水煮的照片一起分享給大家
起鍋後的地瓜圓可以直接加紅砂糖拌勻後吃 
QQ的太讚了

    另外地瓜圓水煮的照片一起分享給大家 起鍋後的地瓜圓可以直接加紅砂糖拌勻後吃 QQ的太讚了

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