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企鵝好愛煮
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珍珠煉乳披薩

珍珠煉乳披薩

描述

珍珠也可以做披薩的餡料,烤完不會硬梆梆反而會很Q軟,搭配高熔點起司與煉乳,鹹甜好滋味。
因為太好吃了,所以再來一盤。

27 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

餡料(一塊披薩量)

步驟

  • 將做麵團的材料放入攪拌機攪拌成團。發酵60分鐘。

    將做麵團的材料放入攪拌機攪拌成團。發酵60分鐘。

  • 把麵團分切每顆約80g,排氣滾圓,蓋上保鮮膜休息15分鐘。(這時候預熱烤箱220度/210度)

    把麵團分切每顆約80g,排氣滾圓,蓋上保鮮膜休息15分鐘。(這時候預熱烤箱220度/210度)

  • 把麵團桿平到厚度約2mm(要非常薄),大小約20公分。刷上蜂蜜水(蜂蜜1匙+1匙水)

    把麵團桿平到厚度約2mm(要非常薄),大小約20公分。刷上蜂蜜水(蜂蜜1匙+1匙水)

  • 撒上黑糖

    撒上黑糖

  • 鋪上珍珠、起司、高熔點起司

    鋪上珍珠、起司、高熔點起司

  • 擠上煉乳後,放入烤箱烤9-10分鐘

    擠上煉乳後,放入烤箱烤9-10分鐘

  • 出爐即可享用。

    出爐即可享用。

小撇步

珍珠可以放開水中不會黏在一起,比較好擺放。

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企鵝好愛煮 205 食譜 293 粉絲

料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

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