山茼蒿涼拌豆腐

描述
山茼蒿其實就是日本人說的春菊,在日式火鍋中是常見的蔬菜。說到火鍋,我想沒有人比我們台灣人更愛吃吧。
不過,吃膩鍋物的冬季,也來換換口味。這道山茼蒿(春菊)涼拌豆腐,在日式料理是常見的開胃涼菜,稱為「春菊の白和え」,只要利用煮火鍋的配料,就可以簡單做成,是一道清爽又健康的涼拌料理哦。
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山茼蒿其實就是日本人說的春菊,在日式火鍋中是常見的蔬菜。說到火鍋,我想沒有人比我們台灣人更愛吃吧。
不過,吃膩鍋物的冬季,也來換換口味。這道山茼蒿(春菊)涼拌豆腐,在日式料理是常見的開胃涼菜,稱為「春菊の白和え」,只要利用煮火鍋的配料,就可以簡單做成,是一道清爽又健康的涼拌料理哦。
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