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簡易懶人電鍋料理-蔥油雞

簡易懶人電鍋料理-蔥油雞

描述

這道菜作法簡單歸簡單,做起來也是色香味俱全,尤其是蔥油醬剛製作好,淋上雞肉的時候,濃濃的蔥油香真的很容易勾起人的食慾。

而雞肉先醃過蒸出的雞汁,除了雞肉本身的香氣,還會帶點辛香料醃料的好滋味,留著拌緬拌飯都好吃呢!

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食材

醃料
蔥油醬

步驟

  • 雞腿割掉多餘脂肪,抹上鹽巴和胡椒粉,加入薑片蔥段淋上米酒放冰箱靜置1小時。

    雞腿割掉多餘脂肪,抹上鹽巴和胡椒粉,加入段淋上米酒放冰箱靜置1小時。

  • 電鍋外鍋放1米杯水,內鍋放入醃好的雞腿,按下開關蒸。

    電鍋外鍋放1米杯水,內鍋放入醃好的雞腿,按下開關蒸。

  • 待開關跳起後燜5分鐘,取2大匙燜出的雞汁,留著製作蔥油醬時候用。

    待開關跳起後燜5分鐘,取2大匙燜出的雞汁,留著製作油醬時候用。

  • 將蔥油醬1-5材料都混合好放入碗中,將香油燒熱,直接倒下拌勻蔥油醬就完成囉。

    油醬1-5材料都混合好放入碗中,將香油燒熱,直接倒下拌勻油醬就完成囉。

  • 雞肉切好排盤,淋上蔥油醬,即可享用。

    雞肉切好排盤,淋上油醬,即可享用。

小撇步

更多食譜請見 IG https://www.instagram.com/egyptengland/

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