簡易懶人電鍋料理-蔥油雞


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這道菜作法簡單歸簡單,做起來也是色香味俱全,尤其是蔥油醬剛製作好,淋上雞肉的時候,濃濃的蔥油香真的很容易勾起人的食慾。

而雞肉先醃過蒸出的雞汁,除了雞肉本身的香氣,還會帶點辛香料醃料的好滋味,留著拌緬拌飯都好吃呢!

食材
醃料
2大匙
4片
1/2茶匙
1/4茶匙
2支
蔥油醬
2/3碗
1/4茶匙
1/4茶匙
1/2大匙
2大匙
3大匙
  • 1
    雞腿割掉多餘脂肪,抹上鹽巴和胡椒粉,加入薑片蔥段淋上米酒放冰箱靜置1小時。
  • 2
    電鍋外鍋放1米杯水,內鍋放入醃好的雞腿,按下開關蒸。
  • 3
    待開關跳起後燜5分鐘,取2大匙燜出的雞汁,留著製作蔥油醬時候用。
  • 4
    將蔥油醬1-5材料都混合好放入碗中,將香油燒熱,直接倒下拌勻蔥油醬就完成囉。
  • 5
    雞肉切好排盤,淋上蔥油醬,即可享用。
小撇步

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2019/12/16 發表 1.5 萬 瀏覽
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