蔥油雞🐔（簡單.電鍋）
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先將雞腿肉調味、醃製。 抹少許鹽及白胡椒粉，再倒入一湯匙米酒一起醃製。
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雞腿肉醃製約1小時。
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將醃製好的雞腿肉放入電鍋蒸。 （外鍋1杯水）
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利用蒸肉的時間將 （1）蔥切丁。 （2）薑泥製作。 將（1）、（2）倒入碗中等待
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將油加熱，看到油紋或水蒸氣即可關火。 （大約1分鐘即完成）
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將熱油倒入步驟4.的蔥碗中。輕拌後，將蔥油均勻倒至雞腿肉上。 完成🎊
小撇步
1.油可選擇自己喜愛或習慣的油。
（例如：使用橄欖油，蔥油雞會有橄欖油味）。
2.使用去骨雞腿肉較方便食用！
Chunkai Huang
