蔥油雞（電鍋版）

Name: 蔥油雞（電鍋版） by Sophie Hsieh🍳
Yield: 2
Ingredients: 雞胸肉（帶皮） 1; 蔥（絲） 2; [醃肉調味料] 鹽 1.25匙; 油蔥酥 1大匙; [醃肉調味料] 料理酒 小碗半碗; [醃肉調味料] 水 小碗半碗

Sophie Hsieh🍳

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描述

雞肉與蔥油的香味，令人垂涎三尺～

已參加：防疫在家煮食譜募集

份量

2 人份

食材

醃肉調味料

鹽

1.25匙
料理酒

小碗半碗
水

小碗半碗

備料雞胸先醃半小時
放入電鍋蒸，外鍋1杯水，跳起後取出放涼切片，放蔥絲與油蔥酥，淋熱油在上，完成～

小撇步

1.調味方面，依雞胸大小而定，這次的比較小，可以自行調整
2.喜歡酒味重可以酒多些

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2021/06/09 發表

Sophie Hsieh🍳 443 食譜 1,652 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我，覺得人活著要有目標，才能過得有意義，所以毅然決然報考中餐丙級，雖然這張證照對我而言用處不大，但也學到了一些料理的知識與技巧。在備料切菜過程中，可以讓我放空、心情沈澱下來，變得很平靜，也算是一種舒壓的方式吧！

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