茄汁洋蔥燉牛肉/ㄧ鍵電鍋料理
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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牛肉切厚塊。今天使用嫩肩牛肉。本來已切成厚片牛排，臨時想煮，再切成4～5公分大塊。
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洋蔥切掉頭尾，對切對切再對切，一開八。 切開再剝掉皮比較容易去皮。
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洋蔥與牛肉直接下鍋。電鍋外鍋放兩杯水。
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加入蕃茄糊。蕃茄糊我放滿多的約120g，想自己用新鮮番茄來做要放更多，可能要放四五六顆蕃茄味道才夠。 番茄糊不是番茄醬，成分只有番茄熬煮濃縮，在西餐料理時常使用。我買到都是罐頭的。 蕃茄糊一大罐很便宜。鐵質的罐頭都是高溫滅菌，不含防腐劑可以安心使用。 已充分加熱過的蕃茄糊營養素容易被人吸收。
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加入水分約快要淹過食材。 我加的蕃茄糊有比較多，因為我想做出一些洋蔥蕃茄牛肉湯，不想要這麼多湯，蕃茄糊可以酌量減少。 外鍋+2杯水，按下烹調按鈕，然後就等著享用美味料理囉！
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起鍋前調味。 撈起了洋蔥牛肉來吃完後，還有剩下一碗蕃茄洋蔥牛肉湯，拿來加入別的料理很美味喔！ 可以拌飯、拌麵、煮粥、沾麵包⋯⋯。 更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
