不專業之阿卡廚房 27 食譜 189 粉絲 追蹤 懶人料理(燉牛肉)電鍋完成 描述 忙碌時不用顧火,電鍋就可以完成,方便又好下飯,剩下的湯汁還可以煮牛肉湯麵哦! 248 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 牛肉(牛腩或牛肋條) 約400元 洋蔥(小顆) 1顆 白蘿蔔 1顆 紅蘿蔔(可省略) 半顆 蔥 2顆 薑(約2×3cm) 1顆 滷包 2包 花椒粒(可省略) 1匙 八角(可省略) 2顆 分組1 豆瓣醬 2大匙 醬油 適量 糖 1大匙 水 適量 味霖(可省略) 適量 蠔油(可省略) 1大匙 步驟 牛肉切塊(別太小,燙過會縮小)川燙一下,洗淨放鍋裡,紅白蘿蔔切塊,洋蔥切4大塊,蔥打結,八角跟花椒粒用袋子裝起來才不會散的整鍋都是(可省略),然後全部食材加調料都加進去 加水,但食材煮了會出水縮小,所以水不要太多 放電鍋煮個1小時,拿出來後攪拌攪拌,把上面沒吸到湯汁的翻下去,調一下味道,有時間就放瓦斯爐開小火煮一下收一下湯汁,沒時間就直接上桌啦~ 3.2 萬 瀏覽 2020/09/20 發表