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蔬菜豆腐鍋


Jasmine的家家酒小廚房
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食材
4-5塊
適量
1塊
1條
2包
8-10片
少許
2000cc
  • 1
    把所有蔬菜洗乾淨,大白菜去掉底部,切大片,紅蘿蔔白蘿蔔去皮切成滾刀塊,老薑切片四到五片,玉米切成四小段,蛋豆腐切片備用
  • 2
    冷水鍋,放入排骨、老薑片4-5片,煮滾,滾一下去血水及腥味⋯⋯然後排骨用清水沖洗乾淨備用
  • 3
    利用高湯包,煮好高湯
  • 4
    把清理乾淨的排骨加入高湯中
  • 5
    將高湯包拿掉,陸續加入玉米,紅蘿蔔,白蘿蔔,老薑片,蓋上鍋蓋,煮沸後,転中火煮20-30分鐘
  • 6
    將白菜放進去鍋子中,先把接近菜根的部分放進去,接近鍋子底部,其餘菜葉在排好,然後加入豆腐,蓋上鍋蓋,小火滾10分鐘,調味一下,就完成了!
2019/12/04 發表 460 瀏覽
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