一鍋到底—泡菜菇菇雞湯

Jenny
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描述

冬天的宿舍,只有一台電鍋……
那就來煲湯吧!

超簡單一鍋到底的雞湯果然是學生的好夥伴!

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

四分之一顆
1根
二分之一袋
少許

步驟

  • 市售雞腿退冰擦乾,在雞腿上劃幾刀,放入電鍋中。

    市售雞腿退冰擦乾,在雞腿上劃幾刀,放入電鍋中。

  • 洋蔥切塊洗淨,放入鍋中。

    洋蔥切塊洗淨,放入鍋中。

  • 青蔥斜切洗淨,放入鍋中。

    青蔥斜切洗淨,放入鍋中。

  • 選用愛吃的菇類洗淨放入鍋中,這次用的是袋裝的鴻喜菇。

    選用愛吃的菇類洗淨放入鍋中,這次用的是袋裝的鴻喜菇。

  • 最上面放上泡菜,泡菜的量看自己想吃多少就放多少。

    最上面放上泡菜,泡菜的量看自己想吃多少就放多少。

  • 為了讓湯滾的快一些,這裡直接放熱水,水量大概是蓋到所有食材就好,不用太多。

    為了讓湯滾的快一些,這裡直接放熱水,水量大概是蓋到所有食材就好,不用太多。

  • 普通電鍋外鍋放2杯水,依電鍋大小不同水量可自行調整,大約是滾30~40分鐘的程度。
等湯煮好後,再依個人口味調整鹹淡,或是再加一些泡菜,就完成了!

    普通電鍋外鍋放2杯水,依電鍋大小不同水量可自行調整,大約是滾30~40分鐘的程度。 等湯煮好後,再依個人口味調整鹹淡,或是再加一些泡菜,就完成了!

小撇步

其實雞湯內加任何自己想吃食材都可以,重點是要等湯煮好後再調味,這樣才不會破壞食材本身的味道。

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