Kichi Tsai 4 食譜 38 粉絲 追蹤 滷牛腱 電鍋料理 描述 家常料理,只要有電鍋就搞定! 冷冷的天剛好可以暖暖胃😆 #家常食材 #牛肉 #家常菜 #滷肉 195 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 主要食材 紅蘿蔔 1條 白蘿蔔 1條 牛腱心 4條 蔥(蔥綠+蔥白) 3支 蒜頭 7-8顆 老薑 半支 洋蔥 1顆 辣椒 1支 番茄 1顆 調味料 香菇素蠔油 1量杯 味霖 1量杯 米酒 1量杯 冰糖 適量 月桂葉 1片 八角 1顆 步驟 煮一鍋水,先將牛腱心過水,去除肉本身的雜質。 將紅蘿蔔、白蘿蔔切塊,可以切小塊一點,較容易入味~ 洋蔥對半切後再切絲(不用切太細) 老薑去皮、蒜頭洗淨將皮剝掉。 辣椒清洗完備料 將牛腱心放進電鍋的內鍋中, 依序將步驟二的材料也一起放入。 之後再將調味料們也加進鍋裡。 最後將水加滿至淹過材料即可~ 外鍋一開始可放2-3杯水。 依照自己喜歡的軟嫩度可以增減外鍋水量唷 紅白蘿蔔雖然沒入鏡, 但煮透味道都進到食材中, 味道非常鮮甜好吃唷~ 再煮個麵或飯燙個綠色蔬菜就是幸福的一餐了🥰 1.5 萬 瀏覽 2019/12/02 發表