兔兔 33 食譜 152 粉絲 追蹤 小V-巴克斯乳酪蛋糕 描述 使用杯子蛋糕模 #烘焙 #蛋糕 #乳酪蛋糕 #甜點 #下午茶 #派對 63 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 120 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 奶油乳酪 250g 細砂糖 45g 全蛋 2顆 低筋麵粉 20g 動物性鮮奶油 160g 步驟 奶油乳酪切小塊打發,加入砂糖拌勻 分次拌入全蛋 加入過篩後的低粉 加入鮮奶油後拌勻過篩蛋糕液 小v預熱後放入紙模,倒至8分滿,定時五分鐘後開蓋 將蛋糕整個翻面,再烤2分鐘 有焦糖化即可取出放涼 完成✅ 當天因為量太多,做了40顆後太累了,剩下一半的蛋糕液我直接改用氣炸鍋 中途拉出來看了一下,很不錯! 小撇步 用這個配方如果要使用小v建議改成一半的配方量,不然可能需要做上3-4小時 1.1 萬 瀏覽 2019/11/29 發表