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許崇賢
53 食譜 74 粉絲

金針菇炒大芥菜

金針菇炒大芥菜
11 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 薑切絲

    切絲

  • 金針菇對切剝散

    金針菇對切剝散

  • 大芥菜切絲後,鹽水川燙去苦澀味,備用

    芥菜切絲後,鹽水川燙去苦澀味,備用

  • 下一大匙油,燒熱煸薑絲

    下一大匙油,燒熱煸

  • 加入金針菇炒軟、炒香

    加入金針菇炒軟、炒香

  • 倒入燙好的大芥菜,加蓋復熱

    倒入燙好的大芥菜,加蓋復熱

  • 撒上適量的鹽,拌勻即可

    撒上適量的鹽,拌勻即可

小撇步

川燙後的大芥菜過冰水可以定色

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許崇賢 53 食譜 74 粉絲

閒適臥雲中 三世鱗未動 颶風翻了身 怒雨捲飛龍 茶水清香"人"生淡, 煩惱憂愁"隨"風散; 安時處順"心"自寬, 哀樂難入"意"不亂。 茶水清,人生淡;江湖漂泊,風吹雲兒散; 天性,閑慢慢,無須快。 茶水清馨"人"生淡, 煩惱憂愁"隨"風散; 安時處順"心"自寬, 哀樂難入"意"不亂。 相逢是緣 良緣 惡緣 無緣不來 人生是債 討債 贖債 有債清還

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