金針菇炒大芥菜
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份量
5
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1薑切絲 -
2金針菇對切剝散
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3大芥菜切絲後，鹽水川燙去苦澀味，備用
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4下一大匙油，燒熱煸薑絲
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5加入金針菇炒軟、炒香
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6倒入燙好的大芥菜，加蓋復熱
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7撒上適量的鹽，拌勻即可
小撇步
川燙後的大芥菜過冰水可以定色
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