芥菜炒炸豆包
份量
6
人份
時間
10
分鐘
-
先備料,將薑切細絲,芥菜的蒂頭要切除,並且葉片要清洗乾淨後切2cm的長段,豆包則是對切後切長段。
-
油鍋加熱,先爆薑,再將芥菜硬梗的部分先炒軟。
-
再下豆包下去炒,因為用炸過的豆包,所以還會出一些油,所以在熱油鍋時候要注意不要下過多的油。
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看到豆包有些乾之後,將芥菜的葉片部分下鍋,這石調味料皆可以加入,並且加100cc的冷水拌炒,以免將菜炒焦。
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待鍋中水份冒起泡泡,並且看到芥菜都變得油亮,即可起鍋。
先備料,將薑切細絲,芥菜的蒂頭要切除,並且葉片要清洗乾淨後切2cm的長段,豆包則是對切後切長段。
油鍋加熱,先爆薑,再將芥菜硬梗的部分先炒軟。
再下豆包下去炒,因為用炸過的豆包,所以還會出一些油,所以在熱油鍋時候要注意不要下過多的油。
看到豆包有些乾之後,將芥菜的葉片部分下鍋,這石調味料皆可以加入,並且加100cc的冷水拌炒,以免將菜炒焦。
待鍋中水份冒起泡泡,並且看到芥菜都變得油亮,即可起鍋。
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