鄭君 41 食譜 85 粉絲 追蹤 芥菜炒炸豆包 描述 因為我家娘親喜歡吃豆包,於是女兒我就變化一下,豇豆包炒入有些苦苦的芥菜中,這樣我就願意吃芥菜啦~~ #快速省錢 #簡單快速 134 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 10 分鐘 食材 芥菜 一把 豆包 三片 薑 些許 鹽 些許 雞粉 一匙 葵花油 些許 步驟 先備料,將薑切細絲,芥菜的蒂頭要切除,並且葉片要清洗乾淨後切2cm的長段,豆包則是對切後切長段。 油鍋加熱,先爆薑,再將芥菜硬梗的部分先炒軟。 再下豆包下去炒,因為用炸過的豆包,所以還會出一些油,所以在熱油鍋時候要注意不要下過多的油。 看到豆包有些乾之後,將芥菜的葉片部分下鍋,這石調味料皆可以加入,並且加100cc的冷水拌炒,以免將菜炒焦。 待鍋中水份冒起泡泡,並且看到芥菜都變得油亮,即可起鍋。 8,765 瀏覽 2013/07/16 發表