刈菜炒三絲 (福壽純芝麻油玩料理)

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利用盛產芥菜(刈菜),用純芝麻油來炒蘿蔔絲,黑木耳絲,肉絲,就成為美味菜餚。
芥菜好處可刺激人體胃液分泌,幫助消化,去除油膩,開胃下飯,除去體內毒素,清淨血液並助循環。

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

芥菜梗部份切絲 230g
黑木耳絲 30g
金線茸 1/2包
蘿蔔切條狀 30g
紅蘿蔔絲 30g
太白粉 1茶匙
蒜末 1小匙
蝦仁 1茶匙
(福壽)純芝麻油 適量
調味料
2小匙
天然味精 1小匙
白胡椒粉 適量
  • 1說明食材如上。白蘿蔔切條川燙後,取出備用。
  • 2豬肉絲沾太白粉後下滾水中略煮5分鐘撈起。
  • 3另起鍋加入純芝麻油,蒜末爆香。
  • 4放入所有食材,再放適量水。
  • 5把川燙過蘿蔔條放入睡一起炒,大火炒15分鐘悶一下,熄火取出。
  • 6"芥菜炒三絲"即完成。

小撇步

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2017/01/11 發表 948 瀏覽

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