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蠔油芹香透抽


rolieva日常起居
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
2隻
1把
1包
1包
  • 1
    透抽請老闆處理內臟.回家洗淨.剪小.淋點米酒醃20分鐘
  • 2
    水滾.關火.透抽圈放進去20秒.會稍微變色.水倒掉.透抽備用
  • 3
    玉米筍洗淨.去尾.切半 袖珍菇洗淨.切小 芹菜洗淨.切小
  • 4
    鍋熱.倒油.爆香蒜頭.辣椒🌶️
  • 5
    先下玉米筍.翻炒
  • 6
    再下袖珍菇.翻炒.會出汁.再淋點米酒
  • 7
    下透抽
  • 8
    加蠔油.鹽.醬油.調味.邊試味道邊加.翻炒均勻
  • 9
    先加芹菜梗再加芹菜葉.翻勻
  • 10
    蠔油芹香透抽.完成!
小撇步

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