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火柴媽
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時蔬炒蝦仁

時蔬炒蝦仁

描述

彈牙的蝦仁搭配清脆的小黃瓜及黑木耳,吃起來清爽無負擔。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

蝦仁醃料

步驟

  • 以薑泥、米酒、香油、白胡椒鹽醃蝦仁半小時
小黃瓜滾刀切塊,黑木耳切小片,蒜拍扁

    泥、米酒、香油、白胡椒鹽醃蝦仁半小時 小黃瓜滾刀切塊,黑木耳切小片,拍扁

  • 起油鍋先將蝦仁炒熟撈起

    起油鍋先將蝦仁炒熟撈起

  • 爆香蒜頭後加入黑木耳翻炒,加入一大匙水將黑木耳炒至收乾

    爆香頭後加入黑木耳翻炒,加入一大匙水將黑木耳炒至收乾

  • 再加入小黃瓜,此時加入鹽、烹大師調味並快速翻炒

    再加入小黃瓜,此時加入鹽、烹大師調味並快速翻炒

  • 最後加入蝦仁翻炒均勻

    最後加入蝦仁翻炒均勻

  • 爽脆的時蔬蝦仁就完成囉

    爽脆的時蔬蝦仁就完成囉

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火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

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